 |
-
-
Свадьба, день рождения, детская вечеринка, встреча выпускников… Успеху и без того яркого праздника будет способствовать уютная стильная обстановка банкетных залов комбината питания ННГУ, красиво сервированный стол, чарующая музыка, приветливый обслуживающий персонал, вкладывающий душу во всё, к чему бы он ни прикоснулся. Это и многое другое вас ожидает в стенах комбината, коллектив которого трудится в трех направлениях: это питание студентов ННГУ в столовых общежитий, учебных корпусов, а также отдыхающих в местном профилактории и организация различных торжеств (в том числе поминальных обедов).
- Сегодня, когда в нашем городе существует определенный ажиотаж из-за аренды залов (и не абы каких, а достойных!), выдержки из беседы с администратором комбината питания ННГУ К. И. Новиковой многим читателям «АП» покажутся весьма актуальными и своевременными.
-
– Ксения Ивановна, попытаемся объять необъятное: сколько у вас банкетных залов, каких, какова их вместимость, стоимость аренды, кусаются ли цены, удобный ли для клиентов график работы…
-
– У нас пять банкетных залов: два больших имеют вместимость до 200 человек, малые залы могут разместить в своих стенах до 60 гостей. Есть еще один ректорский зал (до 10 человек). Заказчик может арендовать только зал (без банкета), а может и сделать заказ по полной программе. Всё – на его усмотрение! В наличии имеются меню праздничное и поминальное (оно составлено технологом питания из головного предприятия Н. Новгорода с учетом арзамасских цен). Четкой привязки к меню или безапеляционных требований типа комплексного обеда и его фиксированной стоимости у нас нет: заказ и выбор блюд делает заказчик. Цены разные: поминальный обед в среднем обходится в 300 рублей, ну а стоимость свадебного банкета варьируется в районе 800 –1000 рублей. График работы опять же подстраивается под клиента.
-
– Сегодня в некоторых заведениях, подобных вашему, наблюдается весьма скромная обстановка, битая посуда, порой граненые стаканы, поблекшие занавески. А как вы держите марку?
-
– Самое главное наше достоинство – это наличие нескольких банкетных залов, большие площади и уютная обстановка: у нас договор с фирмой, занимающейся созданием праздничного интерьера и украшением залов. В наличии имеются дорогие белоснежные скатерти, хорошие столовые приборы, банкетная посуда, мы обладаем уникальными секретами сервировки столов и украшения блюд. Музыкальное сопровождение у нас тоже достойное, по требованию клиента мы оказываем и эту услугу.
-
– Какие торжества вам особенно запомнились в последнее время и насколько ответственно вы к ним подошли?
-
– Любой банкет или поминальный обед для нас – это ответственное и значимое мероприятие. Мы привыкли делать свою работу с душой и только на пять с плюсом. Каждая свадьба или юбилей для нас тоже праздник, мы всех наших гостей помним и ждем с нетерпением вновь. А недавно у нас отдыхали дети: была пиратская вечеринка. Надеюсь, ребятишки запомнят ее надолго, в том числе и благодаря нашей кухне, лакомствам и вкусняшкам.
-
– У комбината питания ННГУ есть изысканные фирменные блюда? Можете чем-то удивить, поразить клиента и его гостей?
-
– Арзамас – город среднего достатка. Да и люди здесь отличаются простотой души и незамысловатым отношением к жизни. Ничего сверхъестественного они с нас не требуют, просто просят приготовить вкусно, с душой привычные (любимые) блюда и так их подать, чтобы гости запомнили хлебосольство, гостеприимство, желание им угодить. Мы стараемся!
-
– Нам известно, что вы принимали участие в городском конкурсе «Арзамасский гусь». Жюри и публика по достоинству оценили ваши таланты?
-
– Нам достался приз зрительских симпатий. В состязании поваров на базе профилактория «Морозовский» участвовала наша сотрудница Т. Е. Жиенгалиева. Она с такой душой приготовила гуся, что пленила всех без исключения гостей праздника. И таких талантов в нашем комбинате много!
-
– Ксения Ивановна, если кого-то заинтересовала эта информация, по каким телефонам вас можно найти?
-
– Наши телефоны 7-08-55, 8-930-812-11-84. Будем рады принять участие в празднике арзамасцев, сделаем всё, чтобы он запомнился и хозяевам, и гостям навсегда!
-
Беседовала Н. НАУМОВА. Фото Н. ЧУРКИНА.
|
 |
