Warning: fopen(/home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/cache/system/cron.php): failed to open stream: Permission denied in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 321 Warning: fwrite(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 322 Warning: fclose(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 323 Warning: fopen(/home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/cache/calendar_arzp022020.tmp): failed to open stream: Permission denied in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 382 Warning: fwrite(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 383 Warning: fclose(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 384 Warning: fopen(/home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/cache/archives_arzp.tmp): failed to open stream: Permission denied in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 382 Warning: fwrite(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 383 Warning: fclose(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 384 Warning: fopen(/home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/cache/topnews_arzp.tmp): failed to open stream: Permission denied in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 382 Warning: fclose(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 384 Warning: fopen(/home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/cache/related_2656.tmp): failed to open stream: Permission denied in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 382 Warning: fwrite(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 383 Warning: fclose(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 384 «Арзамасский хлеб»: если кулич красивый, ровный и гладкий, год в любой семье будет удачным » Сайт газеты Арзамасская Правда
АРЗАМАССКАЯ ПРАВДА-ГАЗЕТА ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ
Навигация
Опрос на сайте
Календарь
«    Февраль 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
 

Популярные статьи

Главная » Публикации » Ключ к успеху » «Арзамасский хлеб»: если кулич красивый, ровный и гладкий, год в любой семье будет удачным
«Арзамасский хлеб»: если кулич красивый, ровный и гладкий, год в любой семье будет удачным Публикации » Ключ к успеху
«Арзамасский хлеб»: если кулич красивый, ровный и гладкий, год в любой семье будет удачным
Кто не любит пасхальные куличи? Тем более что они имеют символическую основу. Сдоба, сладость, украшение – символ радости, заботы Бога о всех живущих на Земле. Раньше верили, что от того, каким получится кулич, будет зависеть благосостояние семьи и здоровье домочадцев. Поэтому считалось, что нельзя приступать к выпеканию куличей в спешке или плохом настроении. А удавшийся, вкусный, румяный и красиво оформленный кулич обязательно принесет в семью покровительство небес, здоровье и удачу. Именно поэтому большинство арзамасцев выпечку кулича доверяют кудесникам ЗАО «Арзамасский хлеб», чьи куличи – традиционные и элитные (творожные) – из года в год поражают своей оригинальностью, неповторимостью, отменным вкусом и великолепной эстетикой.

Кулич пекут из дрожжевого теста с добавлением сливочного масла, яиц и сахара, – рассказывает начальник производственно-технологической лаборатории А.А. Арефьева. – Испокон веков хозяйки не жалели для своих куличей самых лучших продуктов: каждая хотела, чтобы ее кулич был самым вкусным и красивым. Теста всегда замешивали много, ведь было принято ходить в гости и щедро угощать друг друга свежими куличами. Секреты выпечки передавались из поколения в поколение. Все эти рецепты известны и сотрудникам Арзамасского хлебокомбината. Сегодня наши пасхальные куличи, приготовленные по старинным рецептам, получаются вкусными и долго не черствеют. Тесто для кулича капризное и требует бережного отношения: оно не любит сквозняков, резких перепадов температуры и особенно спешки. По традиции тесто для кулича нужно замешивать в ночь с четверга на пятницу, в течение всей пятницы – печь, а в субботу нести кулич в церковь для освящения. Иногда в тесто добавляют дополнительные ингредиенты – изюм, орехи, цукаты, мед, лимонную цедру, шоколад, разнообразные специи.

Первую партию пробных куличей мы начали выпекать в среду и пригласили православного священника для освящения куличей, работников, задействованных на их изготовлении, и даже производственных помещений, цехов, станков, лотков. Согласитесь, когда есть благословение, любое кулинарное изделие получается вкуснее и приносит больше пользы душе и телу.

ЗАО «Арзамасский хлеб» помимо традиционных куличей разного развеса предложит и кулич «Творожный». Его отличительными особенностями является то, что он изготавливается с добавлением натурального творога, изюма и других натуральных ингредиентов, обеспечивающих изысканный неповторимый вкус и аромат.

Поверьте, появление кулича «Творожного» раз и навсегда сломает стереотип о том, что куличи в магазине не могут быть вкуснее приготовленных дома, – продолжает А.А. Арефьева. – Его продажи растут с каждым годом в геометрической прогрессии! И это вполне оправданно: кто же не захочет вместе с куличом пригласить в дом пасхальную радость, а вместе с ней благословение, удачу, здоровье, а еще мир, свет и бесконечную любовь...

С праздником, уважаемые арзамасцы! Христос воскрес! Будьте счастливы и любите друг друга.

Н. Михайлова. Фото Н. Чуркина.

Информация
Курсы валют ЦБ РФ
Новости
Архив публикаций
Март 2015 (40)
Февраль 2015 (28)
Январь 2015 (15)
Декабрь 2014 (39)
Ноябрь 2014 (57)
Октябрь 2014 (50)
Сентябрь 2014 (20)
Август 2014 (15)
Июль 2014 (23)
Июнь 2014 (53)
Май 2014 (17)
Апрель 2014 (48)
Март 2014 (50)
Февраль 2014 (37)
Январь 2014 (22)
Декабрь 2013 (25)
Ноябрь 2013 (52)
Октябрь 2013 (26)
Сентябрь 2013 (39)
Август 2013 (46)
Июль 2013 (43)
Июнь 2013 (39)
Май 2013 (40)
Апрель 2013 (58)
Март 2013 (40)
Февраль 2013 (51)
Январь 2013 (33)
Декабрь 2012 (27)
Ноябрь 2012 (35)
Октябрь 2012 (51)
Сентябрь 2012 (27)
Август 2012 (38)
Июль 2012 (34)
Июнь 2012 (68)
Май 2012 (47)
Апрель 2012 (14)
Март 2012 (47)
Февраль 2012 (31)
Январь 2012 (20)
Декабрь 2011 (19)
Ноябрь 2011 (15)
Октябрь 2011 (35)
Сентябрь 2011 (32)
Август 2011 (2)
Июль 2011 (32)
Июнь 2011 (38)
Май 2011 (44)
Апрель 2011 (40)
Март 2011 (31)
Февраль 2011 (25)
Январь 2011 (31)
Декабрь 2010 (29)
Ноябрь 2010 (14)
Октябрь 2010 (37)
Сентябрь 2010 (30)
Август 2010 (40)
Июль 2010 (36)
Июнь 2010 (21)
Май 2010 (32)
Апрель 2010 (50)
Март 2010 (40)
Февраль 2010 (30)
Январь 2010 (9)
Декабрь 2009 (31)
Ноябрь 2009 (53)
Октябрь 2009 (31)
Сентябрь 2009 (66)
Август 2009 (55)
Июль 2009 (59)
Июнь 2009 (67)
Май 2009 (59)
Апрель 2009 (115)
Март 2009 (64)
Февраль 2009 (51)
Январь 2009 (40)
Декабрь 2008 (8)
Ноябрь 2008 (33)
Октябрь 2008 (19)
Сентябрь 2008 (19)
Август 2008 (7)

Муниципальное автономное учреждение редакция газеты «Арзамасская правда»
Адрес: 607220 г. Арзамас, ул. Советская, 10, тел/факс (83147) 7-13-69, 7-09-23, 7-14-92
e-mail: arz_pravda@mail.
ЗАО Комбанк «Арзамас» г. Арзамас, р/с 40603810400000000003