Warning: fopen(/home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/cache/system/cron.php): failed to open stream: Permission denied in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 321 Warning: fwrite(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 322 Warning: fclose(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 323 Warning: fopen(/home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/cache/calendar_arzp052020.tmp): failed to open stream: Permission denied in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 382 Warning: fwrite(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 383 Warning: fclose(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 384 Warning: fopen(/home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/cache/archives_arzp.tmp): failed to open stream: Permission denied in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 382 Warning: fwrite(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 383 Warning: fclose(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 384 Warning: fopen(/home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/cache/topnews_arzp.tmp): failed to open stream: Permission denied in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 382 Warning: fclose(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 384 Warning: fopen(/home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/cache/related_2934.tmp): failed to open stream: Permission denied in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 382 Warning: fwrite(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 383 Warning: fclose(): supplied argument is not a valid stream resource in /home/apravdar/domains/a-pravda.ru/public_html/old/engine/modules/functions.php on line 384 Боимся покупать торт! Переубедите?! » Сайт газеты Арзамасская Правда
АРЗАМАССКАЯ ПРАВДА-ГАЗЕТА ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ
Навигация
Опрос на сайте
Календарь
«    Май 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Популярные статьи

Главная » Публикации » Ключ к успеху » Боимся покупать торт! Переубедите?!
Боимся покупать торт! Переубедите?! Публикации » Ключ к успеху
Боимся покупать торт! Переубедите?!
– В интернете посмотрела видеосюжет на тему «Сладкий ужас», – пишет нам наша постоянная читательница М. П. Усанова. – Там говорится о современном кондитерском производстве и изготовлении тортов. Якобы в них нет ни одного натурального ингредиента. Чем сочнее и краше розочка на тортике, тем дороже заменитель (европейский), если розочка бледнее – заменитель китайский низкопробный. Состав тортов приводит в ужас (эссенции, эмульсии, нефтепродукты). Такими тортами отравишься или отправишься на тот свет. Срок годности исчисляется месяцами, если не годами. Под красивыми украшениями – тараканы, волосы, гвозди, орудия труда кондитеров. Приводится пример: женщина купила легкий йогуртовый фитнес-торт, они съели по куску с сыном и ночью чуть не умерли.

Неужели всё так печально в современном кондитерском производстве? Как Арзамасский хлебокомбинат подходит к изготовлению тортов, где закупает продукцию (муку, сахар, песок, сметану, молоко, сгущенку, фрукты), в каких условиях торты производятся, каков их срок хранения? И что является главными показателями натуральности торта и соответствия его всем перечисленным на этикетке характеристикам? Хотелось бы получить комментарий руководства ЗАО «Арзамасский хлеб».

За разъяснениями мы обратились к заместителю генерального директора Арзамасского хлебокомбината В. А. Крайнову.

– ЗАО «Арзамасский хлеб» производит торты и пирожные с 1999 года, за все это время к нам поступили всего лишь единичные жалобы. Тема, затронутая в письме, важная и очень серьезная. Подтверждением этого являются очень строгие стандарты СанПиНа и некоторых других регламентов. Торты производятся из скоропортящихся продуктов, поэтому предельно важно соблюдать санитарные правила производства, хранения, доставки и торговли. Что касается видеосюжета, могу сказать, что это классический вариант бездумного и эмоционального подхода к оценке чего-либо. Нельзя равнять всех под одну гребенку: это удел однобоко мыслящих людей, не желающих объективно смотреть на вещи.

Производители бывают разными. Кто-то стремится к быстрой и легкой выгоде, экономит на качестве сырья и условиях производства. Мы не позволяем себе подобный риск ради сиюминутных интересов. В производстве используем отечественные и импортные ингредиенты. Состав нам известен, поставщики его не скрывают и мы тоже. Такое сырье, как мука и сахар, не могут быть ненатуральными. Масло сливочное, маргарин, красители имеют в своем составе элементы ненатурального происхождения (но процент этот минимальный). Наш хлебокомбинат использует самые безопасные ингредиенты и готов открыто это продемонстрировать. Он находится на территории города, можно обратиться к нашим службам за получением любой информации, касающейся качества используемых ингредиентов и условий производства.

Кондитерское изделие со сливочным кремом не может храниться более 5 суток. Если вместо него используются различные дешевые вариации, то срок может быть длительным. Рекомендую покупать торты и пирожные известных торговых марок, в составе которых вы не увидите устрашающий состав.

Согласно Техническому регламенту, вступившему в силу 15 февраля текущего года, производитель пищевых продуктов питания обязан на этикетке указывать не только состав изделия, но состав ингредиентов (из чего состоит само сырье). Не надо покупателю это игнорировать и терять бдительность в подобном вопросе.

У нас создана специальная комиссия, цель которой – заменить все используемое сырье на максимально натуральное. Совместно с нашими поставщиками находим оптимальный вариант рецептур, ингредиентов, поэтому уверены, что в течение квартала мы эту задачу выполним.

Все кондитерские изделия под нашим логотипом имеют довольно простой классический состав без использования смесевых основ и ароматизированных кремов. Если же в целом говорить о рекомендациях по качеству, то чем проще состав изделия, тем оно безопаснее.

Пользуясь случаем и близостью новогодних праздников, приглашаю арзамасцев за тортами – свежими и натуральными. В период поста актуальность тортов не исчезает (у нас есть и постные, незамысловатые, зато очень вкусные). Покупайте только качественную кондитерскую продукцию и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Подготовила Н. МИХАЙЛОВА.

Информация
Курсы валют ЦБ РФ
Новости
Архив публикаций
Март 2015 (40)
Февраль 2015 (28)
Январь 2015 (15)
Декабрь 2014 (39)
Ноябрь 2014 (57)
Октябрь 2014 (50)
Сентябрь 2014 (20)
Август 2014 (15)
Июль 2014 (23)
Июнь 2014 (53)
Май 2014 (17)
Апрель 2014 (48)
Март 2014 (50)
Февраль 2014 (37)
Январь 2014 (22)
Декабрь 2013 (25)
Ноябрь 2013 (52)
Октябрь 2013 (26)
Сентябрь 2013 (39)
Август 2013 (46)
Июль 2013 (43)
Июнь 2013 (39)
Май 2013 (40)
Апрель 2013 (58)
Март 2013 (40)
Февраль 2013 (51)
Январь 2013 (33)
Декабрь 2012 (27)
Ноябрь 2012 (35)
Октябрь 2012 (51)
Сентябрь 2012 (27)
Август 2012 (38)
Июль 2012 (34)
Июнь 2012 (68)
Май 2012 (47)
Апрель 2012 (14)
Март 2012 (47)
Февраль 2012 (31)
Январь 2012 (20)
Декабрь 2011 (19)
Ноябрь 2011 (15)
Октябрь 2011 (35)
Сентябрь 2011 (32)
Август 2011 (2)
Июль 2011 (32)
Июнь 2011 (38)
Май 2011 (44)
Апрель 2011 (40)
Март 2011 (31)
Февраль 2011 (25)
Январь 2011 (31)
Декабрь 2010 (29)
Ноябрь 2010 (14)
Октябрь 2010 (37)
Сентябрь 2010 (30)
Август 2010 (40)
Июль 2010 (36)
Июнь 2010 (21)
Май 2010 (32)
Апрель 2010 (50)
Март 2010 (40)
Февраль 2010 (30)
Январь 2010 (9)
Декабрь 2009 (31)
Ноябрь 2009 (53)
Октябрь 2009 (31)
Сентябрь 2009 (66)
Август 2009 (55)
Июль 2009 (59)
Июнь 2009 (67)
Май 2009 (59)
Апрель 2009 (115)
Март 2009 (64)
Февраль 2009 (51)
Январь 2009 (40)
Декабрь 2008 (8)
Ноябрь 2008 (33)
Октябрь 2008 (19)
Сентябрь 2008 (19)
Август 2008 (7)

Муниципальное автономное учреждение редакция газеты «Арзамасская правда»
Адрес: 607220 г. Арзамас, ул. Советская, 10, тел/факс (83147) 7-13-69, 7-09-23, 7-14-92
e-mail: arz_pravda@mail.
ЗАО Комбанк «Арзамас» г. Арзамас, р/с 40603810400000000003